昨日は鎌田の”チャントれもんにな～れ”のイベントで”お豆腐作り”を体験...
大豆の種類の勉強から入り...1日水でふやかした大豆(もちろん国産）に水を少し入れミキサーへ
それを絞って...(搾りかすがおからです）沸かして...(豆乳の出来上がり）にがりを入れて...型に入れて...
出来上がり！！
とっても美味しかったです....大豆からはかなり手間暇がかかるのでまずは豆乳で作ってみます...
もらったおからで今日はおからハンバーグ作ります...
可愛い参加者も美味しいのでお豆腐の食べっぷりが良かったです。
そして豆腐の購入の見方が多分変わります...
お豆腐の試食と共に(色々な塩で頂きました）チャントさんのヘルシーお弁当！！　　　ご馳走様でした！！