4月は竹の子の季節
竹の子が欲しくなると家から30秒程の竹藪にGo~♪
土から少しだけ頭が出てる竹の子が美味しいんですよね。
見つけるのも、掘るのも楽しい!もちろん食べるのも(^^)
竹の子は時間との勝負。
掘ったらすぐに下処理をその場でします。
持ち帰って即あく抜き。
えぐみもなく美味しい竹の子がその日の夕食の一品に!
GW頃まで採れる自然の恵みに感謝して頂きます。
♪朝活・・・〈たけのこ狩り〉
投稿日:2019-04-28