４月は竹の子の季節

竹の子が欲しくなると家から30秒程の竹藪にGo～♪
土から少しだけ頭が出てる竹の子が美味しいんですよね。

見つけるのも、掘るのも楽しい！もちろん食べるのも(^^)

竹の子は時間との勝負。
掘ったらすぐに下処理をその場でします。
持ち帰って即あく抜き。

えぐみもなく美味しい竹の子がその日の夕食の一品に！
GW頃まで採れる自然の恵みに感謝して頂きます。