GW期間おうち時間を楽しみましたか？
私は自給自足生活を送っていました。
竹の子を掘ることには様々な意味があります。
食材として活用・竹林の拡大の抑制・イノシシの増加を抑える

竹の子を使って色々な料理を作ってみました！
天ぷら・土佐煮・パスタ・竜田揚げ・青椒肉絲・ピリ辛バター炒め ・メンマ, etc.
昨夜は竹の子入り餃子を作りました。
簡単で美味しくて、包む楽しみもあって好評でした。

そろそろ竹の子も終わり
今後のおうち時間の楽しみ方を模索中です。